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Notre Savoir-Faire 

Outil de Production
Etendu sur 10 000 m², le site compte 7 lignes de fabrication sur lesquelles sont produit les feuilles de génoise, Joconde, les bandes Charlotte, les kits entremets, les entremets et la pâte à choux.
Les produits finis : entremets, chouquettes sont préparés dans l’atelier surgelé. Les bandes et les kits sont préparés dans l’atelier ambiant. Ambiant ou surgelé, nous nous adaptons à vos besoins. Les coques de pâte à choux sont ainsi disponibles dans les deux technologies.

Développement Produit
Eclair, gland, chou, chouquette, charlotte, Joconde, succès, dacquoise, génoise, Opéra, Framboisier, Tiramisu, Trois chocolats... Vous trouverez  toute la palette de l’univers de la pâtisserie, de l’élément d’assemblage au produit prêt à vendre.
Nourrie des attentes des professionnels de la pâtisserie et des attentes des consommateurs, notre équipe de pâtissiers n’a de cesse d’imaginer des recettes gourmandes et innovantes, afin de vous offrir le choix que les consommateurs recherchent.
Simplifier la mise en œuvre de nos produits, rehausser la gourmandise de nos classiques, imaginer les recettes de demain, sont les lignes fondatrices de notre démarche d'innovation.